Tomahawks – das war der Name einer Streitäxte der indianischen Stämme. Mehr dazu gib es >>> hier zu lesen. Mit Waffen haben wir Gott sei Dank nichts zu tun, aber gegen ein gutes Grillen gibt es nichts einzuwenden. Und schon sind wir wieder bei den Tomahawks.

Seit einiger Zeit gibt es auch bei uns in Deutschland Steaks mit einem herausstehenden Knochen zu bekommen. Und wegen der Form werden diese Köstlichkeiten eben auch „Tomahawk – Steaks“ genannt. Und das waren die beiden, die wir zu Melanies Geburtstagsessen vergrillt haben.

Tomahawk – Steaks vom Simmentaler Rind

Die beiden „kleinen“ Steaks waren die Hauptdarsteller der Vergrillung. Wunderbar marmoriert brachten sie zusammen immerhin 1,8 kg auf die Waage. Und recht groß war der Knochen nicht 🙂 . Auf dem Grill machten es sich die beiden gemütlich.

Tomahawk – Steaks vom Siammentaler Rind auf dem Grill

Nach ein paar Minuten durften sich die Steaks noch einmal umdrehen und dann langsam garziehen, eines rare und eines medium.

Tomahawk – Steaks vom Siammentaler Rind auf dem Grill

Dazu noch einen kleinen sommerlichen Salat und das Menü ist fertig.