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Pastete a la Astrid mit Schinken, Käse und Tomaten

Astrids Pastete

Diese Pastete ist schnell und einfach zubereitet, macht satt und schmeckt einfach
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 300 gr gekochter Schinken
  • 1 großer Apfel
  • 300 gr Gouda (jung, nicht zu intensiv)
  • 150 gr Salami
  • 6 Tomaten
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Oregano
  • 1 Eigelb

Anleitungen
 

  • eine Rolle Blätterteig auf einen Backblech (auf Backpapier) auslegen
    2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • die Hätte des Schinkens auf den Teig legen, überall ca. 1cm Rand lassen
    300 gr gekochter Schinken
  • Käse in kleine Würfel schneiden und auf den Schinken legen
    300 gr Gouda (jung, nicht zu intensiv)
  • den Apfel schälen und in kleine Streifen schneiden, dann auf dem Schinken verteilen
    1 großer Apfel
  • das Ganze dann mit der Salami bedecken
    150 gr Salami
  • die Tomaten in feine Scheiben schneiden und oben auflegen
    6 Tomaten
  • Schnittlauf fein schneiden und über den Tomaten verteilen
    1 Bund Schnittlauch
  • nach Geschmack mit Oregano bestreuen
    Oregano
  • Über die ganze Füllung des restlichen Schinken legen
    300 gr gekochter Schinken
  • den zweiten Blätterteig darüber legen und die Seiten zusammendrücken, so dass der Teig die ganze Füllung umschließt
    2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Die Pastete mit Eigelb bestreichen und in den vorgeheizten Backofen (220 °C) geben
    1 Eigelb
  • ca 30 Minuten backen, bis die Pastete eine schöne braune Farbe hat