Nicht nur herzhaftes Brot und Semmeln backt Astrid mit großer Begeisterung, auch immer mehr und immer bessere süße Versuchungen kommen aus der Küche.
Nicht unbedingt besonders gesund und zum Teil auch recht kalorienreich, aber einfach gut, da ist es schwer, der Versuchung zu widerstehen (eigentlich nicht schwer, sondern einfach unmöglich). Hier zeigen wir euch immer wieder mal einige der süßen Genüsse.
Dieses Jahr stand ein sehr ruhiges und entschleunigtes Osterfest in unserem Kalender. Es ist so viel passiert in der letzten Zeit, die ohnehin schon hektisch genug war. Der Plan war deshalb, einfach ein paar entspannte Tage mit der engsten Familie zu verbringen. Dazu gehört natürlich auch der kulinarische Genuss.
Es gab dann auch gleich eine Reihe von echten Highlights, aber Astrids Version einer Schokoladentorte in Anlehnung an die Art der Sachertorte stach dann schon noch einmal heraus.
An der Stelle muss man vielleicht ehrlich sein: um das Ding so am Ostersonntag auf den Tisch zu bekommen war am Vortag nicht nur Ruhe und Entspannung, am Karsamstag hat Astrid schon einige Zeit in die Zubereitung investiert (ein ausführlicher Bericht und das Rezept kommt in den nächsten Tagen).
Der Aufwand hatte sich aber definitiv gelohnt und die (leider wirklich nicht wenigen) Kalorien in dem Kuchen sind jede Sünde wert. Es war jedenfalls gar nicht so leicht, noch ein kleinen Stück für Oma und Opa, die wir am Ostermontag besuchen wollten, zur Seite zu schaffen.
Diese Schokotorte war auf jeden Fall der bisherige Höhepunkt aus Astrids süßer Backstube und genau richtig für das Osterfest. Hoffentlich findet sich bald mal wieder ein Grund, so einen Kuchen zu servieren. Bis dahin gibt es Bilder von selbst gemachten Köstlichkeiten in >>>diesem Album.
Wir wurden mal wieder verwöhnt hier zu Hause – Astrid hatte für uns ein paar Fruchttörtchen zubereitet. Ein süßer Traum aus einer Teigschale, gefüllt mit einer Mascarponecreme und mit ein paar Früchten vervollständigt. Ausgangspunkt waren die Teigschälchen, die in der … Weiterlesen →
Tarteletts sind kleine Törtchen, die meisten mit etwas Creme gefüllt und dann mit Früchten dekoriert werden. Astrid hatte sich mal an kleinen Erdbeer – Törtchen versucht. Dazu werden in einer Form erstmal kleine Schälchen aus Mürbeteig gebacken, die wurden dann … Weiterlesen →
