Das Theme Nahrung und vor allem gesunde Ernährung wird immer wichtiger, gerade auch in meinem leider täglich vorrückenden Lebensalter. Bio, Vitamine, Ballaststoffe – lauter Dinge, die mir im Grunde nicht so wichtig waren. WAREN. Denn in letzter Zeit kann man mich immer wieder mal dabei erwischen, wie ich einen Apfel esse. Und so gab es heute Abend passend einen wirklich sehr guten Kräutersalat.

Da springen einem doch die Vitamine direkt ins Gesicht. Also bei einer so gesunden Ernährung kann man ruhig alt werden. 

Ich kann dann aber ins Grübeln. Wenn so Kräuter so gesund sind, dann wäre doch eine Art „Konzentrat“ noch besser, Produkte der Lebensmittelindustrie kommen natürlich in Frage, weil Bio muss schon sein. Also habe ich mich nach dem Produkt aus einer Art „Bio-Reaktor“ umgeschaut und ich wurde fündig.

Hier hat sich ein Ochse im fernen Kanada für mich geopfert und hat sein ganzes Leben lang auf einer Weide die Kräuter (ok, gemischt mit viel Gras und ohne Dressing) gefressen und so lange wiedergekäut, bis schließlich am Ende alle wichtigen Inhaltsstoffe in einer besonderen Art „Nahrungsergänzungsmittel“ optimal komprimiert wurden.

Am Ende entstand ein längliches Produkt, das ich in Scheiben geschnitten und dann noch mit ein paar Gewürzen verfeinert habe.

Dieses wunderschöne Vitamin-Eiweiß-Konzentrat hört auf den schönen Namen „Rinderfilet“ und schmeckt gegrillt einfach wunderbar. Nur ein paar Gewürze, ein echtes Dressing ist gar nicht mehr notwendig. 

Nach diesem letzten Bild kam das Steak dann endlich in die Wärme und kurz danach medium-rare auf den Esstisch. Es geht doch nichts über ein gesundes Abendessen.

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