Sehr viele und sehr gute Rezepte zum Grillen, für ein BBQ oder was immer sonst noch so mit Feuer gemacht werden kann gibt es in der Rezeptdatenbank vom Grillsportverein und auch im Forum des GSV.
Hier an dieser Stelle möchte ich aber ein paar meiner Lieblingsrezepte zusammenstellen und hoffe, dass euch die Rezepte zum Nachmachen anregen und freue mich auch auf neue Anregungen von euch.
Nach Anregungen aus dem Internet gab es heute Mittag ein schnelles Dessert vom Grill.
Ausgangspunkt waren drei frische und gerade mal so gelbe Bananen, die eben mal so reif waren (wer es sehr süß mag kann natürlich auch deutlich reiferen Früchte verwenden).
Die Bananen werden unten ganz leicht eingeschnitten, so dass sie fest stehen können und dann wird der Deckel vorsichtig eingeschnitten und aufgerollt.
Dann wird mit einem Messer oder einem Kugelausstecher ein Teil des Fruchtfleischs der Banane entfernt, damit die wichtigste Zutat überhaupt (die Schokolade) einen schönen Platz findet.
Je nachdem, wie süße man es wirklich mag, sollte man die Schokolade auswählen. Ich hatte mich für eine Lindt – Schokolade mit 60% – Kakaoanteil entschieden, aber es hätte durchaus auch ein bisschen süßer sein dürfen, gerade auch weil die Bananen auch noch nicht überreif waren.
Die Bananen kamen dann bei ca. 125°C und indirekter Hitze auf den Gasgrill und durften dort knapp 15 Minuten garen. Das Ergebnis sieht dann so aus.
Das erinnert doch jetzt mit der schwarzen Schale wirklich irgendwie an eine venezianische Gondel. Zur Dekoration kommen noch Erdbeeren in die flüssige Schokolade und für den Crunch gibt es gehackte Nüsse.
Wenn das mal nicht Lust macht?
Mehr Bilder von süßen Versuchungen gibt es noch in >>>diesem Album.
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