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Familie Sterr

Wir bleiben zu Hause - Bleiben Sie gesund!

Familie Sterr→Kategorien Grill / BBQ→Rezepte→Fisch

Archiv der Kategorie: Fisch

Fischrezepte

Surf’n Turf

Familie Sterr Veröffentlicht am 8. Juni 2016 von T.Sterr10. Juni 2016

Bei diesem trüben Wetter, das nach zwei schöneren Tagen wieder vorherrscht, sollen hier mal ein paar Bilder von einer der letzten Vergrillungen bei uns an die schöneren Tage erinnern. Auf dem Menü stand Surf’n Turf und hier sind die Hauptdarsteller zu sehen:

Surf and Turf - eingelegte Langustenschwänze

Surf and Turf – eingelegte Langustenschwänze

Soweit der „Surf“ – Teil, als „Turf“ mussten ein paar Filetsteaks herhalten. Beilage waren gefüllte und überbackene Tomaten (vgl. z. B. auch >>>hier). Die Tomaten kamen zuerst auf den Grill und sahen dann so aus:

übergrillte gefüllte Tomaten

übergrillte gefüllte Tomaten

In dem Zustand wurden die Ochsenherzen warmgestellt und dann machten es sich die Hauptdarsteller auf dem Grillrost bequem.

Langustenschwänze und Rinderfilet auf dem Grill

Surf and Turf – auf dem Grill

Nur ein paar Minuten und dann konnte auch schon serviert werden (man sieht, dass ich kein besonderer Freund von Deko auf dem Teller bin 🙂 )

Languste und Filetsteak auf dem Teller

Surf and Turf

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Veröffentlicht unter Allgemein,Ereignisse,Fisch,Grill / BBQ,Rezepte,Rind,Weber Spirit | Verschlagwortet mit Vergrillung | Kommentar hinterlassen

Lachs auf Zedernholz geräuchert / Rezept

Familie Sterr Veröffentlicht am 2. Februar 2013 von T.Sterr2. Februar 2013
Tellerbild Lachs auf Zedernholz geräuchert

Eines der Grillgerichte, die immer wieder gerne gemacht und gegessen werden ist ein Lachs, der auf einem Zedernholzbrett im Grill geräuchert wird. Die Zutaten: Zedernholzbrett eine Lachshälfte (sollte aus ein Kaltwasserlachs sein, der nicht ganz so viele Antibiotika bekommen hat) … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein,Fisch,Grill / BBQ,Rezepte | 1 Kommentar

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