Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
Hier sind ein paar Bilder von unserem ersten Schichtfleisch aus dem Dutch Oven:
Weiterlesen →Archiv der Kategorie: Grill / BBQ
Schweinebraten im Dutch Oven – ein missglückter Versuch
Melanie hatte sich einen Schweinebraten zum Mittagessen gewünscht und dieser Wunsch war mir natürlich Befehl. Beim MuV (Metzger unseres Vertrauens, die Metzgerei Rampf in Maria Thalheim) habe ich mir zwei Stück Schweinefleisch gekauft, ein „normales“ Bratenstück und ein Stück Wammerl. … Weiterlesen →
Dutch Oven Rezept: Rindfleisch – Rotwein – Schmortopf
Rindfleisch – Rotwein – Schmortopf mit Kartoffelpürree servieren Zutaten 4 EL Mehl Salz Pfeffer 1 kg Rinderschmorfleisch 225 Gramm Speckstreifen 4 EL Olivenöl 40 Gramm Butter 11 Stück Schalotten 3 Stück Knoblauchzehen 300 Gramm Champignons 600 ml Rotwein 180 ml … Weiterlesen →
Omas Geburtstagsfeier
Die Feier zu Omas 75. Geburtstag fand bei uns zu Hause statt. Bereits am Vortag begannen die Vorbereitungen: Bei der eigentlichen Feier hatte uns dann noch Eva geholfen. Danke dafür. Das Geburtstagsmenü: Vorspeise: Spieße mit Riesengarnelen und Jakobsmuscheln im Serranomantel … Weiterlesen →