↓
 

Familie Sterr

Bilder und Berichte aus unserem Alltag

Familie Sterr
  • Startseite
  • Familie
    • Astrid
      • Nachrichten an Astrid
    • Thomas
      • Nachrichten an Thomas
    • Katharina
      • Nachrichten an Katharina
    • Melanie
      • Nachrichten an Melanie
  • Radltouren
    • Grundsätzliches
    • Kettwiesel – Tandem
    • Kettwiesel for four
    • Weber Kargo Anhänger
    • ADFC – Erding: Termine
  • Grillsport
    • Ausrüstung
    • Grillsportverein
    • Vergrillungen
    • Grill – Rezepte
      • Rindfleisch
      • Schwein
      • Fisch
      • Kalb
      • Gemüse / Beilagen
  • Fotos
    • Fotogalerien
    • lensflare.eu
  • Termine
    • Terminkalender
  • Nachrichten
    • Steuermonitor
    • Süddeutsche Zeitung / Topthemen
    • Financial Times Deutschland
    • Spiegel Online
    • B5 Aktuell
    • Kicker
    • SZ Sportnachrichten
  • Seglersprüche
  • Katharinas Reiseblog
  • Impressum
    • Kontakt
    • Urheberrecht
Startseite→Veröffentlicht 2018 → April → 07

Archiv für den Tag 7. April 2018

Italienischer Genuss

Familie Sterr Veröffentlicht am 7. April 2018 von T.Sterr7. April 2018

Das „dolce far niente“, das süße Nichtstun, kann man in Italien zweifellos genießen (auch am Gardasee, auch wenn manche die Gegend nicht zu Italien, sondern eher zu München rechnen). Aber zu einem wirklich gelungenen Tag gehört einfach auch ein gelungenes Essen. Und los geht es mit einer „kleinen“ Vorspeise.

Teller mit der Vorspeise: Lachs-Carpaccio mit Toast und Creme Fraiche

Vorspeise: Lachs-Carpaccio

Dazu ein kleines, feines Glas Lugana und man beginnt langsam, sich von den Anstrengungen des Nichtstuns zu erholen und sich auf das, was da noch kommen soll, einzustimmen.

Nach angemessener Zeit (schließlich will ja auch der Wein langsam genossen werden) geht es mit dem ersten Gang weiter. Ganz traditionell war das in meinem Fall ein Nudelgericht.

Primo - erster Gang: gefüllte Nudeltaschen mit Tomaten und Kräutern

Primo – erster Gang: gefüllte Nudeltaschen mit Tomaten und Kräutern

Mancher Student mag sich wundern, aber auch so können gefüllte italienische Teigtaschen aussehen, nicht nur wie die bekannten Ravioli aus der Feinschmeckerdose. Auch dazu gehört natürlich ein Schlick Wein, wobei es hier beim Lugana blieb. 

Nach den Nudeln war ich im Grunde schon satt, aber man will ja nicht als ausländischer Banause auffallen und beugt sich den örtlichen Gepflogenheiten. Und die „zwingen“ mich in diesem Fall dazu, auch noch den „secondo“, also den zweiten Gang essen zu müssen :-).

Secondo - zweiter Gang: Rindfleisch - Tranchen auf Rosmarinkartoffeln

Secondo – zweiter Gang: Rindfleisch – Tranchen auf Rosmarinkartoffeln

Ein kleines Stückchen gegrilltes Rindfleisch, typisch italienisch gewürzt und in kleine Tranchen geschnitten, begleitet von ein paar wunderschönen Rosmarinkartoffeln. Da zwingt man sich dann schon mal, über die eigenen Grenzen zu gehen und auch das Hauptgericht noch zu essen. Hilfreich dabei ein Gläschen Brunello, der ausgezeichnet als Begleiter geeignet war.

Wirklich gut gesättigt überstand ich jetzt die letzte kleine Wartezeit bis zum Dessert spielend leicht. Und da ich schon als kleines Kind gelernt habe, dass Süßigkeiten kein echtes, vernünftiges Essen sind, stand einem passenden Abschluss dieses Menüs nichts mehr im Wege.

Dessert - Nachspeise: Bayerische Creme

Dessert – Nachspeise: Bayerische Creme

Nur die Einheimischen hier wissen wahrscheinlich wirklich, was diese Crema Bavarese so typisch bayerisch macht. Aber ich wollte ja hier keine Herkunftsuntersuchungen machen, sondern einfach nur genießen. Und auch das gelang ganz gut an diesem Abend.

Ein Espresso und ein Grappa zum Abschluss – jetzt kann aber wirklich niemand mehr behaupten, dass ich an dem Tag gar nichts geleistet hätte. Müde war ich nach der Anstrengung auf jeden Fall. Und wie üblich dauerte so ein Abendessen auch wirklich sehr lange, aber im Urlaub hat man dafür wenigstens die notwendige Zeit.

Veröffentlicht unter Allgemein,Ereignisse,Italien,Urlaub | Verschlagwortet mit Abendessen,Gardasee,Italien,Menü | Kommentar hinterlassen

Kategorien

Seite durchsuchen

Archive

Kategorien

  • Allgemein
  • Ereignisse
    • Ausflüge
    • Feiern / Partys
    • Feiertage
    • Urlaub
      • Bali
      • Dänemark
      • Deutschland
        • Erding
        • München
      • England
      • Frankreich
      • Italien
      • Kanada
      • Kroatien
      • Mexiko
      • Österreich
      • Schweiz
      • Singapur
      • Spanien
      • Tschechien
      • USA
        • Arizona
        • Colorado
        • D.C.
        • Florida
        • Hawaii
        • Idaho
        • Kalifornien
        • Montana
        • Nebraska
        • Nevada
        • New York
        • Utah
        • Wyoming
  • Familie
    • Astrid
    • Katharina
    • Malina
    • Melanie
    • Rutzen
    • Sterr
    • Thomas
  • Fotogruppen
    • Freilicht.me
    • UT DSLR-Forum
  • Freunde
    • Leopold
    • Renate
  • Grill / BBQ
    • Dutch Oven
    • Rezepte
      • Desserts
      • Fisch
      • Gemüse / Beilagen
      • Kalb
      • Rind
      • Rubs / Mobsaucen / BBQ – Saucen
      • Schwein
    • Smoker
    • Smokey Mountain
    • Weber Spirit
      • Wok
  • Panoramas
    • Kugel – Panoramas
    • Little Planet
  • Radltouren
    • ADFC
    • Donauradweg
    • Loireradtour
    • Tagestouren
  • Sport
    • Leichtathletik
    • Motorsport
    • Trendsport
  • Verkehrsschilder / Hinweisschilder

Kalender

April 2018
S M D M D F S
« Mrz    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Neueste Kommentare

  • Ungezähmtes Shopping-gelungene Übersetzungen | Familie Sterr bei We have moved – gelungene Übersetzungen
  • Brunnen in München - St. Jakobs Platz | Familie Sterr bei Herbst am St. Jakob Platz in München
  • Sehnsucht II | Familie Sterr bei Sehnsucht
  • St. Maria auf Herrenchiemsee | Familie Sterr bei Seekapelle Hl. Kreuz auf Herrenchiemsee
  • Stecknadeln | Familie Sterr bei Fundus der Bavaria Filmstudios

Die nächsten Ereignisse

  • Hochzeitstag Astrid+Thomas am 22. April 2018
  • Geburtstag Rainer H. am 22. April 2018
  • Tag der Arbeit am 1. Mai 2018
  • Geburtstag Florian Malina am 20. Mai 2018
  • Geburtstag Deb M. am 12. Juni 2018
  • Geburtstag Ernst Malina am 10. Juli 2018
  • Geburtstag Oliver Malina am 20. Juli 2018
  • Geburtstag Peter H. am 23. Juli 2018
  • Geburtstag Regine Z. am 27. Juli 2018
  • Geburtstag Melanie am 30. Juli 2018
  • Mariä Himmelfahrt am 15. August 2018
  • Geburtstag Hans-Freimut Rutzen am 21. August 2018
  • Geburtstag Isolde H. am 12. September 2018
  • Geburtstag Thomas am 19. September 2018
  • Tag der Deutschen Einheit am 3. Oktober 2018

Die neuesten Inhalte

  • Wasserspielplatz im Gardaland
  • Ludwig Fessler – Raddampfer auf dem Chiemsee
  • Kuhschellen in der Garchinger Heide
  • Plüsch – Erreger
  • Was für ein Spaß – Gardaland
  • Jetzt wird’s gefährlich
  • Italienischer Genuss
  • Ungezähmtes Shopping – gelungene Übersetzungen
  • San Pietro in Mavino – Sirmione
  • Sirmione – Little Planet

Seiten

  • Familie
    • Astrid
      • Blogbeiträge
      • Nachrichten an Astrid
    • Thomas
      • Blogbeiträge
      • Nachrichten an Thomas
    • Katharina
      • Blogbeiträge
      • Nachrichten an Katharina
    • Melanie
      • Blogbeiträge
      • Nachrichten an Melanie
  • Radltouren
    • Grundsätzliches
    • Kettwiesel – Tandem
    • Kettwiesel for four
    • Weber Kargo Anhänger
    • Tourenberichte
      • Loireradtour
      • Donauradweg
      • Tagestouren
    • Trackaufzeichnung
    • Nachbereitung
    • ADFC – Erding: Termine
    • Fahrrad – Links
  • Grillsport
    • Ausrüstung
      • Smoker
      • Gasgrill
      • Smokey Mountain Cooker
      • Dutch Oven
      • Zubehör
    • Grillsportverein
    • Vergrillungen
    • Grill – Rezepte
      • Rindfleisch
      • Schwein
      • Fisch
      • Kalb
      • Gemüse / Beilagen
      • Desserts
      • Rubs / Mobsaucen / BBQ – Saucen etc.
    • Links zum Thema Grill – Barbecue (BBQ) – Dutch Oven
  • Fotos
    • Bilder aus München
    • Bilder von Brunnen
  • Katharinas Reiseblog
  • Termine
    • Terminkalender
  • Nachrichten
    • Steuermonitor
    • Tagesschau Nachrichten
    • Süddeutsche Zeitung / Topthemen
    • Financial Times Deutschland
    • Spiegel Online
    • B5 Aktuell
    • Kicker
    • SZ Sportnachrichten
  • Seglersprüche
  • Impressum
    • Kontakt
    • Urheberrecht
©2018 - Familie Sterr
↑
Diese Website verwendet sog. Cookies (z. B. bei Nutzung der Kommentarfunktion, wenn Sie sich mit einem Wordpress - Konto anmelden). Durch die weitere Nutzung der Webseite akzeptieren Sie die Verwendung dieser Technik.Akzeptieren