Die Nacht ist jetzt überstanden, aber ich merke schon ein bisschen den Schlafmangel. Um 02:00 Uhr stand eine Runde „mobben“. Außerdem mussten ein paar Räucherspäne nachgelegt werden. Das Fleisch sah schon recht gut aus: Gegen 03:00 Uhr ging der … Weiterlesen →
Das Fleisch war nun einige Zeit im Kühlschrank, eingelegt in den Rub (>>> vgl. auch hier). Kurz vor dem Sprung auf den Grill sieht es jetzt so aus: Das Fleisch geht jetzt zusammen mit einem Wasserbehälter (stabilisiert die Temperatur im … Weiterlesen →
Heute war es also soweit, das Pulled Beef stand an. Bei der Metro besorgten wir dafür einen amerikanischen Rindernacken (Zungenstück). Das ganze Stück hatte 8 kg, aber für heute sollen nur 4 kg auf den Grill, der Rest harrt im … Weiterlesen →
Ein paar Bilder von unserem Spaziergang durch die Partnachklamm bei Garmisch Partenkirchen. Hier liegt die Partnachklamm [google-map-v3 width=“800″ height=“600″ zoom=“12″ maptype=“hybrid“ mapalign=“center“ directionhint=“false“ language=“default“ poweredby=“false“ maptypecontrol=“true“ pancontrol=“true“ zoomcontrol=“true“ scalecontrol=“true“ streetviewcontrol=“true“ scrollwheelcontrol=“false“ draggable=“true“ tiltfourtyfive=“false“ addmarkermashupbubble=“false“ addmarkermashupbubble=“false“ addmarkerlist=“Partnachklamm, Garmisch Partenkirchen{}6-default.png“ bubbleautopan=“true“ showbike=“false“ … Weiterlesen →
Eine der größeren Ansammlung von Geysiren und thermischen Quellen ist das Norris Geyser Basin. Hier ein paar Bilder aus diesem Bereich des Nationalparks: Und in diesem Bereich des Parks ist das Norris Geyser Basin: [google-map-v3 width=“800″ height=“600″ zoom=“12″ maptype=“hybrid“ mapalign=“center“ … Weiterlesen →
Im Arches Nationalpark in Utah gibt es die größte Ansammlung von natürlichen Bögen. Die unterschiedlich harten Felsen verwittern unterschiedlich schnell und so entstanden diese einmaligen Steinbögen. Einer der bekanntesten Arches im Park ist der freistehende Delikate Arch. Wir haben uns … Weiterlesen →
Auf der Fahrt von Jackson, Wyoming nach Provo, Utah kamen wir auch noch ein kurzes Stück durch Idaho. Ein besonders schöner Abschnitt der Strecke war Entlang des Bear Lake, wo wir auch Mittagspause machten. Dort trafen wir auch auf einige … Weiterlesen →
Gleich nach dem nördlichen Parkeingang bei Gardiner, Montana erreicht man einen Bereich des Parks, in dem sich durch die heißen Quellen eine Vielzahl von Kalkterassen gebildet haben. Außerdem gibt es hier in Mammoth auch ein Visitor Center und ein historisches … Weiterlesen →
Im Urlaub fuhren wir von Billings in Montana aus Richtung Norden durch die Hauptstadt des Bundesstaates, Helena, über einige Pässe und die Continental Divide bis nach Lincoln, Montana, einer kleinen Stadt am Blackfoot River (mehr über den Hintergrund dazu gibt … Weiterlesen →
Als einen der letzten besonderen Bereiche im Nationalpark besuchten wir an unserem >>> zweiten Tag im Yellowstone das West Thumb Geiser Basin, einer Ansammlung von heißen Quellen direkt am Ufer des Yellowstone Lake. Auch hier war neben den optischen Reizen … Weiterlesen →
