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Familie Sterr

Bilder und Berichte aus unserem Alltag

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Pulled Beef – es wird langsam ernst

Familie Sterr Veröffentlicht am 17. Juni 2012 von T.Sterr1. Juli 2012
Pulled Beef Zwischenstand am Ende der Nacht

Die Nacht ist jetzt überstanden, aber ich merke schon ein bisschen den Schlafmangel. Um 02:00 Uhr stand eine Runde „mobben“. Außerdem mussten ein paar Räucherspäne nachgelegt werden. Das Fleisch sah schon recht gut aus:   Gegen 03:00 Uhr ging der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein,Grill / BBQ,Thomas,Weber Spirit | 2 Kommentare

Pulled Beef – Episode 2

Familie Sterr Veröffentlicht am 16. Juni 2012 von T.Sterr1. Juli 2012
Pulled Beef - fertig mit Rub

Das Fleisch war nun einige Zeit im Kühlschrank, eingelegt in den Rub (>>> vgl. auch hier). Kurz vor dem Sprung auf den Grill sieht es jetzt so aus: Das Fleisch geht jetzt zusammen mit einem Wasserbehälter (stabilisiert die Temperatur im … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein,Grill / BBQ,Thomas,Weber Spirit | 1 Kommentar

Pulled Beef – Episode 1

Familie Sterr Veröffentlicht am 16. Juni 2012 von T.Sterr22. Juni 2012

Heute war es also soweit, das Pulled Beef stand an. Bei der Metro besorgten wir dafür einen amerikanischen Rindernacken (Zungenstück). Das ganze Stück hatte 8 kg, aber für heute sollen nur 4 kg auf den Grill, der Rest harrt im … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein,Grill / BBQ,Thomas,Weber Spirit | 4 Kommentare

Partnachklamm

Familie Sterr Veröffentlicht am 15. Juni 2012 von T.Sterr4. Juli 2012

Ein paar Bilder von unserem Spaziergang durch die Partnachklamm bei Garmisch Partenkirchen. Hier liegt die Partnachklamm [google-map-v3 width=“800″ height=“600″ zoom=“12″ maptype=“hybrid“ mapalign=“center“ directionhint=“false“ language=“default“ poweredby=“false“ maptypecontrol=“true“ pancontrol=“true“ zoomcontrol=“true“ scalecontrol=“true“ streetviewcontrol=“true“ scrollwheelcontrol=“false“ draggable=“true“ tiltfourtyfive=“false“ addmarkermashupbubble=“false“ addmarkermashupbubble=“false“ addmarkerlist=“Partnachklamm, Garmisch Partenkirchen{}6-default.png“ bubbleautopan=“true“ showbike=“false“ … Weiterlesen →

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Norris Geyser Basin, Yellowstone N. P. (Mai 2012)

Familie Sterr Veröffentlicht am 9. Juni 2012 von T.Sterr8. Juli 2012

Eine der größeren Ansammlung von Geysiren und thermischen Quellen ist das Norris Geyser Basin. Hier ein paar Bilder aus diesem Bereich des Nationalparks: Und in diesem Bereich des Parks ist das Norris Geyser Basin: [google-map-v3 width=“800″ height=“600″ zoom=“12″ maptype=“hybrid“ mapalign=“center“ … Weiterlesen →

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Delicate Arch (Mai 2012)

Familie Sterr Veröffentlicht am 8. Juni 2012 von T.Sterr13. Juni 2012

Im Arches Nationalpark in Utah gibt es die größte Ansammlung von natürlichen Bögen. Die unterschiedlich harten Felsen verwittern unterschiedlich schnell und so entstanden diese einmaligen Steinbögen. Einer der bekanntesten Arches im Park ist der freistehende Delikate Arch. Wir haben uns … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein,Astrid,Ereignisse,Familie,Thomas,Urlaub,USA,Utah | 1 Kommentar

Bear Lake (Mai 2012)

Familie Sterr Veröffentlicht am 7. Juni 2012 von T.Sterr3. Juli 2012

Auf der Fahrt von Jackson, Wyoming nach Provo, Utah kamen wir auch noch ein kurzes Stück durch Idaho. Ein besonders schöner Abschnitt der Strecke war Entlang des Bear Lake, wo wir auch Mittagspause machten. Dort trafen wir auch auf einige … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Astrid,Ereignisse,Idaho,Thomas,Urlaub,USA,Utah,Wyoming | 2 Kommentare

Mammoth Hot Springs – Yellowstone (Mai 2012)

Familie Sterr Veröffentlicht am 6. Juni 2012 von T.Sterr3. Juli 2012

Gleich nach dem nördlichen Parkeingang bei Gardiner, Montana erreicht man einen Bereich des Parks, in dem sich durch die heißen Quellen eine Vielzahl von Kalkterassen gebildet haben. Außerdem gibt es hier in Mammoth auch ein Visitor Center und ein historisches … Weiterlesen →

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Durch Montana (Bilder – Mai 2012)

Familie Sterr Veröffentlicht am 5. Juni 2012 von T.Sterr3. Juli 2012

Im Urlaub fuhren wir von Billings in Montana aus Richtung Norden durch die Hauptstadt des Bundesstaates, Helena, über einige Pässe und die Continental Divide bis nach Lincoln, Montana, einer kleinen Stadt am Blackfoot River (mehr über den Hintergrund dazu gibt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Astrid,Ereignisse,Familie,Montana,Thomas,Urlaub,USA | 2 Kommentare

West Thumb Geyser Basin – Yellowstone Nationalpark (Mai 2012)

Familie Sterr Veröffentlicht am 4. Juni 2012 von T.Sterr3. Juli 2012

Als einen der letzten besonderen Bereiche im Nationalpark besuchten wir an unserem >>> zweiten Tag im Yellowstone das West Thumb Geiser Basin, einer Ansammlung von heißen Quellen direkt am Ufer des Yellowstone Lake. Auch hier war neben den optischen Reizen … Weiterlesen →

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