gefüllter Schweinelachs / der Vergrillung 2. Teil
Nachdem sich das Fleisch (>>>vgl. hier) ein bisschen im Kühlschrank ausgeruht hat ging es weiter. Erstmal wurde aus Zwiebeln, Speck, Steinpilzen und Pfifferlingen eine Füllung gebastelt. Mit etwas Käse (Cheddar) kam die Füllung in den aufgeschnittenen Schweinelachs. Aufgerollt und verschnürt … Weiterlesen →









