Bei uns wir seit einiger Zeit immer mehr selbst gemacht, seit wir in unserer Küche dafür einfach auch genug Platz haben. Ein wesentliches Element ist dabei Astrids geniale Küchenmaschine, mit der man wirklich (fast) alles machen kann. Eines der Zubehörteile … Weiterlesen →
Zu Beginn der Corona – Pandemie wurde fast der gesamte Flugverkehr eingestellt. Ich dachte damals, dass es nur einmal die Chance geben würde, Bilder wie dieses an einem praktisch menschenleeren Flughafen zu schießen. Wenn man den Himmel mal außer Acht … Weiterlesen →
Fleischpflanzerl mögen wir alle gerne und deshalb kommen die immer wieder mal auf den Tisch. Es steckt zwar immer eine Menge Arbeit drin, aber dafür schmeckt es einfach wunderbar. Außerhalb Bayerns werden die Teile Buletten, Fleischklops, oder Frikadellen genannt – … Weiterlesen →
Eine selbstgemachte Quiche Lorraine – ein Lauchküchlein nach Lothringer Rezept, ist schnell gemacht und schmeckt mit einem Glas Weißwein einfach ausgezeichnet
Weiterlesen →Like „ice in the sunshine“ – wer hat bei diesem Oldie von den Beagles nicht gleich einen Ohrwurm, fühlt sich ins Kino zurückversetzt und bekommt direkt Lust auf ein Eiskonfekt? Das Song war einfach ein Hammer und hat sich durch … Weiterlesen →
Tarteletts sind kleine Törtchen, die meisten mit etwas Creme gefüllt und dann mit Früchten dekoriert werden. Astrid hatte sich mal an kleinen Erdbeer – Törtchen versucht. Dazu werden in einer Form erstmal kleine Schälchen aus Mürbeteig gebacken, die wurden dann … Weiterlesen →
Unsere Wasser -Entkalkungsanlage hat mal wider Bedarf für eine neue Befüllung mit mit neuem Regeneriersalz (toller Ausdruck für ganz normales Kochsalz in gepresster Form) angemeldet. Also ging es in den nächstgelegenen Baumarkt und da gab es gutes Angebot: 10 Kilo … Weiterlesen →
Gesunde Ernährung ist unglaublich wichtig und gerade jetzt in der Fastenzeit muss man um so mehr auf eine gute und ausgewogene Ernährung mit ausreichend Vitaminen achten. Da kommt so eine echte Vitaminbombe gerade recht – eine Snack – Schale mit … Weiterlesen →
Wer hier mitliest hat sicher schon mitbekommen, dass Astrid die Liebe zum Backen entdeckt hat. Aktuell gehen wir kaum noch zu einem Bäcker, bei uns wird alles selbstgemacht. Dazu braucht man natürlich vor allen Dingen das passende Mehl und davon … Weiterlesen →
Zu Hause ist es wirklich am schönsten. Gut, zur Zeit zwingt und eine Grippe sowieso dazu, zu Hause zu bleiben, aber im Grunde ist das ganz gut auszuhalten. Das gilt natürlich hauptsächlich, weil Astrids Backkünste wirklich außerordentlich sind und der … Weiterlesen →
