Vor einigen Tagen kam unser Schinkentopf (auch Schinkenfee genannt) bei uns an und wurde natürlich zwischenzeitlich auch eingeweiht. Für den Anfang sollte es ganz einfaches Rezept sein, um das Ding mal zu testen: ein Hühnchenbrust – Aufschnitt. Verwendet wurde hier … Weiterlesen →
Heute Nacht ist es endgültig soweit: das Kernkraftwerk Isar II, eines von heute noch drei aktiven Atomkraftwerken in Deutschland, wir heute (wie die beiden anderen auch) endgültig vom Netz genommen und abgeschaltet. Auch die Dampfwolke über dem Kühlturm, die seit … Weiterlesen →
Dieses Jahr stand ein sehr ruhiges und entschleunigtes Osterfest in unserem Kalender. Es ist so viel passiert in der letzten Zeit, die ohnehin schon hektisch genug war. Der Plan war deshalb, einfach ein paar entspannte Tage mit der engsten Familie … Weiterlesen →
Wir wurden mal wieder verwöhnt hier zu Hause – Astrid hatte für uns ein paar Fruchttörtchen zubereitet. Ein süßer Traum aus einer Teigschale, gefüllt mit einer Mascarponecreme und mit ein paar Früchten vervollständigt. Ausgangspunkt waren die Teigschälchen, die in der … Weiterlesen →
Jeder, der hin hin und wieder mal die Beträge mitliest weiss, dass ich seit vielen Jahren Mitglied im Grillsportverein bin. Nach einiger Zeit hat ein neues Sportgerät den Weg zu uns gefunden und sich zur restlichen Ausrüstung gesellt.. So ganz … Weiterlesen →
Astrid und ich hatten das große Glück, mal wieder ein Wochenende in „unserem“ Hotel in Vorarlberg verbringen zu dürfen. Das Wetter war für das ganze, schöne, lange Wochenende zwar recht schlecht angekündigt, aber wir haben uns trotzdem sehr auf die … Weiterlesen →
Bei uns wir seit einiger Zeit immer mehr selbst gemacht, seit wir in unserer Küche dafür einfach auch genug Platz haben. Ein wesentliches Element ist dabei Astrids geniale Küchenmaschine, mit der man wirklich (fast) alles machen kann. Eines der Zubehörteile … Weiterlesen →
Zu Beginn der Corona – Pandemie wurde fast der gesamte Flugverkehr eingestellt. Ich dachte damals, dass es nur einmal die Chance geben würde, Bilder wie dieses an einem praktisch menschenleeren Flughafen zu schießen. Wenn man den Himmel mal außer Acht … Weiterlesen →
Fleischpflanzerl mögen wir alle gerne und deshalb kommen die immer wieder mal auf den Tisch. Es steckt zwar immer eine Menge Arbeit drin, aber dafür schmeckt es einfach wunderbar. Außerhalb Bayerns werden die Teile Buletten, Fleischklops, oder Frikadellen genannt – … Weiterlesen →
Eine selbstgemachte Quiche Lorraine – ein Lauchküchlein nach Lothringer Rezept, ist schnell gemacht und schmeckt mit einem Glas Weißwein einfach ausgezeichnet
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