Grillen in allen Variationen macht mir und uns noch immer viel Spaß, der alte Inhalt dieser Seite war aber dann doch schon ziemlich überholt. Und demnächst steht schon die nächste große Änderung an, über die dann hier auch ausführlich zu lesen sein wird. Für die neuen Grillzeit gibt es zumindest schon mal ein Logo (zumindest einen ersten Entwurf).

Der neue Grill wird dann Teil einer ganzen Outdoor – Küche werden, die dann unter anderem aus einem Gasgrill, einem Oberhitzegrill und einem Kochfeld bestehen wird. Natürlich bleiben der Barrel – Smoker und die Dutch Oven auch weiterhin im Einsatz.

Bis zur offiziellen Einweihung üben wir schon fleißig mir den einzelnen Bestandteilen, über die Ergebnisse werde ich hier sicher hin und wieder berichten (z. B. über das Porchetta)

Wenn es soweit ist und die Küchen am endgültigen Platz steht werde ich auch die Seiten zur Ausrüstung überarbeiten, das kann aber noch etwas dauern.

Bis dahin könnt ihr hier weiterhin ein paar von unseren Grillrezepten finden und ausprobieren, Bilder von selbst gemachten Gerichten (nicht nur vom Grill) gibt es in diesem Album zu sehen.