In Kochbüchern, Rezepten und Bildern von fertigen Gerichten spielen meist das Fleisch, Nudeln oder andere Hauptzutaten die beherrschende Rolle. Es gibt aber auch noch die anderen Zutaten, ohne die es praktisch nie geht und die in der Regel nächstens im … Weiterlesen →
Für unseren letzten Kurzurlaub hatte ich ein Hotel gefunden, dessen Beschreibung mir irgendwie gefallen hat und das wir dann auch spontan gebucht hatten. Jetzt wissen wir, dass das Antico Borgo di Tabiano Castello ein wirklicher Glücksgriff war. Das Borgo ist … Weiterlesen →
Eine Tiramisu ist ein Dessert aus Italien, das ohnehin schon einfach nur gut ist. Im Grunde schichtet man dazu Löffelbisquits und eine Creme aus Mascarpone, dazu noch ein wenig Espresso und Amaretto – schon hat man ein wirklich geniales Dessert. … Weiterlesen →
Wir haben den Vorteil, hier doch recht ländlich zu leben. So haben wir die Möglichkeit, schnell, einfach und zu vernünftigen Preisen an gute, gesunde, regionale und saisonale Produkte zu kommen. Überall in der Gegend verkaufen Bauern ihre Produkte direkt ab … Weiterlesen →
Nach dem ganzen Regen der letzten Tage ist es im Garten noch immer sehr feucht, langsam wird es aber wieder wärmer und das ergibt dann ideale Bedingungen für ein paar ganz besondere Gartenbesucher. Auch wenn die Weinbergschnecken – genau genommen … Weiterlesen →
Ich bin nach wie vor ein absoluter Feuerwerksfan. Deshalb hatte ich mich auch mit Katharina zu den „Pyrogames“ nach Erfurt aufgemacht. Dabei handelte es sich um einen Wettbewerb zwischen 4 Teams, die jeweils ein Feuerwerk zu passender Musik vorgeführt hatten, … Weiterlesen →
Das Wetter sollte an diesem Wochenende ja deutlich schlechter und vor allen Dingen kühler werden. Das traf es sich perfekt, dass mich vor in paar Wochen Thomas Märkl, unser Metzger des Vertrauens, angesprochen hatte, dass er ein besonders schönes Stück … Weiterlesen →
Ab Mitte der 70er Jahre gab es im WDR die „Hobbythek“ als Fernsehserie, bekannt vor allem durch Jean Pütz, die sich schon damals viel mit Umweltschutz und Ökologie beschäftigt hat und viele Tipps gab, wie man sich bewusst verhalten kann. … Weiterlesen →
Auf dem Weg zu unserem kurzen Urlaub und unserem Hotel in Tabiano machten wir einen kurzen Stopp in einem ganz besonderen Ort in der Po – Ebene. Unglaublich, aber es ist tatsächlich schon 19 Jahre her, dass ich mit Katharina … Weiterlesen →
Portobello – Pilze sieht man in der Zwischenzeit immer öfter. Im Grunde sind die Portobellos riesige Champignons mit Köpfen, die durchaus 15 -20cm im Durchmesser haben können. Manchmal bekommt man die Dinger sogar im örtlichen Supermarkt, auf diversen Gemüsemärkten bekommt … Weiterlesen →
