Das diesjährige Pfingstwochenende beginnt bei uns diesmal mit einer ausgiebigen Vergrillung. Auf dem Plan steht als Hauptgang ein Senf-Honig-Braten am Knochen, dazu gibt es Kartoffeln auf dem Kartoffeltopf und Spargel mit Sauce Hollandaise.

Das Fleisch wurde am frühen Nachmittag mit der Senf – Honig – Kräuter – Mischung bestrichen.

Kasslerbraten mit Senf-Honig-Sauce

Das Fleisch wird auf einem Zedernholzbrett im Grill langsam geräuchert. Dir Kartoffeln liegen gewaschen und geputzt im Tontopf und werden auf kleinster Flamme auch langsam gegart.

Kartoffeln im Kartoffeltopf

Aus dem Tontopf haben die Kartoffeln immer einen ganz besonderen Geschmack.

Und so sieht „mein“ Grill – Reich dann insgesamt aus:

Unser Grillplatz

Und falls danach noch Platz sein sollte: in der Küche rührt die Maschine gerade das Eis für das Dessert.

Vanille – Eis in der Eismaschine

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