Nach langer Zeit stand heute endlich mal wieder eine gemeinsame Vergrillung mit den Haasen an. Und Michaels Wunsch entsprechend sollte es Hähnchen geben. Und zwar sog. Beer – Butt – Chicken. Die Hähnchen werden dabei gewürzt, auf eine Bierdose gestellt … Weiterlesen →
Nachdem wir den Grill ja so grandios zusammengebaut hatten (vgl >>> hier) stand natürlich auch die sofortige Erstvergrillung an. Nach kurzer Diskussion entschieden wir uns zusammen mit Michael für Hamburger. Aus frischem, reinen Rinderhack wurden zunächst die Patties gebaut (ja … Weiterlesen →
Mir ist es ja recht erfolgreich gelungen, Michael H. mit dem Grillvirus anzustecken. Und kaum ist die Krankheit richtig ausgebrochen wurde auch schon ein neues Sportgerät angeschafft. Und heute war es soweit, der Grill musste aufgebaut werden. Gleich ganz oben … Weiterlesen →
Am Sonntag hatten wir ja mit unseren Freunden vereinbart, dass wir bei Ihnen im Garten das angekündigte Superwetter nutzen und grillen wollten. Die Wahl fiel auf ein Schichtfleisch, das ich im Dutch – Oven zubereiten wollte. Nach den Vorbereitungen vom … Weiterlesen →
Katharina hatte sich schon seit einiger Zeit einen „Chicken Pot Pie“ gewünscht, ein Gericht, das Sie aus Nebraska kannte. Nachdem es ein paar mal in der letzten Zeit nicht geklappt hat war es heute endlich so weit. Grundlage für den … Weiterlesen →
Für morgen ist eine Schichtfleisch – Verdopfung mit unseren Freunden geplant. Und selbstverständlich wurden heute schon die notwendigen Vorbereitungen getroffen. Erstmal die Gewürze für den Magic – Dust – Rub zusammenstellen: Heute habe ich die Gewürze aber anders als in … Weiterlesen →
Bilder einer Gulasch – Verdopfung gibt es >>>hier.
Weiterlesen →Zu weihnachten brachte das Christkind mir einen Wok von Weber Grills. Leider konnte das Christkind damals den passenden Grillrost für meinen unseren Gasgrill (Weber Spirit) noch nicht liefern. Vor ein paar Tagen war es aber soweit und der erste Einsatz … Weiterlesen →
Zu diesem Rezept gibt es leider noch keine Bilder, aber es lohnt sich auf jeden Fall das Nachkochen. Das Gericht lässt sich im Dutch Oven, aber auch in jedem Bräter gut und einfach machen und es schmeckt wirklich ausgezeichnet. Zutaten: … Weiterlesen →
Eines der Grillgerichte, die immer wieder gerne gemacht und gegessen werden ist ein Lachs, der auf einem Zedernholzbrett im Grill geräuchert wird. Die Zutaten: Zedernholzbrett eine Lachshälfte (sollte aus ein Kaltwasserlachs sein, der nicht ganz so viele Antibiotika bekommen hat) … Weiterlesen →
