Porchetta – italienischer Rollbraten vom Grill
Astrid kam am Wochenende von ihrer Dienstreise zurück und so planten wir für den Sonntag eine kleine Vergrillung. Bei unserem Metzger besorgte ich dafür ein frisches Wammerl (Bauchspeck), der zu einer Porchetta, einem italienischen Rollbraten verarbeitet werden sollte. Zum Essen … Weiterlesen →









